Confezione da 6 x 0,375L. Vino da dolce Acinatium Suavia -cz

Acinatium

100% Garganega

Zona di Produzione: Veneto, Soave
Terreno: di origine vulcanica
Vendemmia: manuale - accurata selezione delle uve poste in cassetta
Vinificazione: appassimento naturale e/o con ventilatori per almeno 6 mesi; pigiatura a marzo dell'anno successivo alla vendemmia. Fermentazione alcolica in barrique ad opera dei lieviti indigeni per 25-30 giorni a temperatura controllata
Affinamento: in barrique per 24 mesi a contatto con le proprie fecce senza nessun travaso con ripetuti batonnages. Successivamente in vasca d'acciaio per altri 12 mesi. Solo una filtrazione a membrana prima dell'imbottigliamento. Ultimo affinamento in bottiglia per 12 mesi prima della commercializzazione
Colore: giallo ombra
Profumo: deliziose note di miele, albicocca ed ananas sciroppata assieme a note balsamiche di eucalipto e menta
Sapore: avvolgente dolcezza unita ad un finale fresco e sapido. Ottima persistenza
Acidità: 6,5 g/l
Amabilità: 130 g/l
Formato: bottiglia da 0,375 lt
Grado Alcolico: 13,9% vol