Pisco Campo De Encanto Distiller Reserve Quebranta ( 70cl 40.5%) - crb

Campo de Encanto nasce a Pisco, il porto peruviano dove il nobile distillato prese i natali all’inizio del XVII secolo. Le uve vengono interamente raccolte a mano e i lieviti usati per la fermentazione sono autoctoni e di proprietà esclusiva della distilleria. Viene distillato una sola volta e invecchiato al clima quasi tropicale della costa peruviana. La versione Distiller Reserve Quebranta proviene dal monovitigno omonimo e si affina per circa 3 anni col metodo solera. Fresco e floreale, ha la sua dimora ideale in un Boston Shaker, in attesa di diventare un Pisco Sour.