Gin Filliers Dry Gin 28 Sloe (50cl 26%) - crb

Die Filliers-Brennerei in der belgischen Stadt Bachte-Maria-Leerne ist eine Familienbrennerei im Zentrum Flanderns, die offiziell im Jahr 1880 gegründet wurde. Die Familie Filliers stellt seit dem 19. Jahrhundert Genever her, den "Vater" des Gins, und so lag die Idee, einen Gin zu produzieren, nahe. Seit jeher in Familienbesitz, wurde 1928 der Dry 28 erfunden, der sozusagen als erster belgischer Gin gelten kann. Der Schöpfer des Rezepts ist Firmin Filliers (1888-1965), ein Mitglied der dritten Generation von Brennmeistern. Die 28 im Namen des Gins verweist sowohl auf sein Geburtsdatum (1928) als auch auf die Tatsache, dass er 28 Botanicals enthält: Wacholderbeeren aus Italien, Koriander aus Bulgarien, Lavendelblüten aus Frankreich, Orangenblüten aus Spanien, Gewürze aus Jamaika, Malz aus Frankreich, Bitterwurzel aus Indien, Ingwer aus China, Angelikawurzel aus Belgien, Orangen aus Spanien, Limetten aus Mexiko, Zitronen aus Israel und die Hopfenblume aus Belgien. Ebenfalls zur Filliers-Familie gehört der unverwechselbare Sloe Gin. Er wird aus den besten Allegheny-Schlehen hergestellt, die unmittelbar nach dem ersten Frost, etwa im Oktober, geerntet werden. Aufgrund der schwierigen Verfügbarkeit des Rohstoffs ist die Produktion auf 2.300 Liter begrenzt. Darüber hinaus werden die Schlehen vier Monate lang in Filliers Dry Gin 28 mazeriert. Der Sloe Gin ist subtil und raffiniert, aber dennoch komplex und voll in all seinen organoleptischen Komponenten. Er ist weich und samtig und erinnert stark an rote Früchte und reife, konfitürartige Beeren.

URSPRUNGBelgien

ABV %26.00

VOL. ML500

Glutenfrei