ExcelsuS

Toskana IGT

Supertuscan

BESCHREIBUNG

Ein Supertuscan, der die besten Traditionen von Cabernet Sauvignon und Merlot mit dem Gebiet von Montalcino perfekt vereint.

TECHNISCHE HINWEISE

Boden: mäßig geneigte Flächen, auf denen sich lehmige Sedimente mit Kieseln und Steinen kalkhaltiger und arenhaltiger Natur entwickeln.

Ausbildungssystem: gespornter Kordon

Pflanzdichte: 4200 cp/ha.

Ertrag pro Hektar: 60 q/ha.

VARIETY

Merlot, Cabernet Sauvignon

PRODUKTIONSMETHODE

Gärung : temperaturkontrolliert (25-30°) in kombinierten Stahl- und Horizon-Fässern aus französischer Eiche

Reifung : 18 Monate lang in 350-Liter-Fässern aus französischer Eiche

DER KOMMENTAR DES WINZERS

Ein intensiver Wein mit sehr fruchtigen Anklängen, begleitet von komplexeren Noten von Marmelade, Gewürzen, Tabak und Kaffee. Im Mund zeigt er seine ganze Beeindruckungskraft, mit süßen Tanninen und sehr anhaltenden Aromen.