Sonata  - Souvignier Gris macerato anfora

Vendemmia tardiva nelle notti fredde di ottobre, colore splendente. L'uva viene diraspata e fatta fermentare in anfore di terracotta, a fine fermentazione vengono tolte le bucce e il vino rimane in anfora in affinamento per circa un anno.

Caratteristiche:

Regione: Trentino

Vitigni: Souvignier Gris

Colore: giallo aranciato

Profumo: resina, frutta tropicale, spezie

Gusto: fruttato, minerale con una buona struttura, sfumature di spezie dolci

Gradazione: 13,00% Vol.

Temperatura servizio: 12°C-14°C

Filosofia produttiva: ANFORA