Rum Dillon Blanc XO (70cl 43%) - crb

Un Rhum dalle radici antichissime prodotto oggi come un tempo secondo le ricette dell’autentica tradizione caraibica. Dillon è il Rhum che affonda le sue origini nel lontano 1779 quando Arthur Dillon, uno dei protagonisti della Guerra di Indipendenza americana, fece scalo in Martinica. La sua relazione con Marie-Laure Girardin, una ricca ereditiera creola, lo porta a stabilirsi sull’isola caraibica dove, sulle rovine di un’antica raffineria di zucchero risalente al 1690, crea una sua distilleria. Il Rhum Agricole Dillon nasce dalla fermentazione e dalla distillazione del puro succo di canna da zucchero che ancora oggi viene frantumata da mulini azionati da una macchina a vapore risalente al 1922. Le migliori canne da zucchero della Martinica sono prodotte dalle piantagioni grazie a un microclima geografico particolarmente favorevole il quale gli ha fatto meritare l'appellativo "Grand Cru". Dillo XO Coffret è pazientemente affinato per almeno 6 anni in piccole botti di rovere.