Agricola Cottini - Amarone della Valpolicella Classico Docg 2016 0,75 L.
49,50 €
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AMARONE DELLA VALPOLICELLA
denominazione di origine controllata e garantita
Uvaggio: Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara.
Vinificazione: le uve subiscono un processo di appassimento su graticci e in cassette fino a febbraio durante il quale perdono il 40% dell’acqua. Si ottiene così un vino molto corposo e ricco di profumi. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox per 30-40 giorni. Invecchiamento in botti di rovere per 36 mesi. Ulteriore invecchiamento in bottiglia per 6/12 mesi.
Caratteristiche: vino dall’inconfondibile sapore intenso e secco, dal colore rosso granato e dai profumi decisi.
Gradazione: 15% Vol.
Servizio: lasciar decantare per almeno un’ora e servire ad una temperatura di 18°.
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Scheda tecnica
- Denominazione
- DOCG
- Annata
- 2016
- Grado alcolico
- 14,5 %
- Origine
- Veneto
- Vitigno
- Corvina, rondinella, molinara
- Affinamento
- Barrique
- Formato
- 0,750 L.
- Temperatura di servizio
- 17°
- Consumo ideale
- 10/15 ANNI
- Tecniche di coltivazione
- Tradizionale