La distilleria Toro, di Tocco da Casauria, estremo lembo della provincia pescarese, ha una storia antica, che parte dal 1817, quando Beniamino Toro, farmacista e speziale, creò la Centerba, liquore quasi alchemico,  toccasana di montagna, apprezzata da tutti come piacevole medicamento, forte e gentile al contempo. Poi nei primi anni Settanta del Novecento, furono Roberto Toro e suo figlio Enrico che, pur mantenendo la stessa ricetta, diedero una nuova interpretazione, lanciando la distilleria nella modernità.
Ricetta segreta sin dal 1817 seguendo la ricetta di Beniamino Toro, il Centerba Toro è uno dei liquori leggendari del panorama italiano, prodotto sempre e da sempre nel piccolo centro di Tocco da Casauria, ai piedi del Gran Sasso. Notevolmente tonico e digestivo, è un must have per gli amanti della liquoristica italiana e anche per i bartender, vista la sua stupefacente capacità di imprimere sfumature uniche ai drink.