Amarone della Valpolicella Classico DOCG Bio 2019 Domini Veneti
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L’Amarone Biologico
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO BIO
Un Amarone Docg biologico, ottenuto da uve provenienti dalla Valpolicella Classica e appassite in fruttaio. Viene successivamente affinato in legno e poi in bottiglia.
È di un compatto rosso granato, profuma intensamente ricordando le amarene sotto spirito e la prugna secca. Al palato si presenta con struttura e decisa morbidezza, perfetto quindi con la carne alla brace, brasati e formaggi stagionati.
Corvina 60%
Corvinone 15%
Rondinella 15%
altre uve come da disciplinare 10%
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Scheda tecnica
- Denominazione
- DOCG
- Annata
- 2019
- Grado alcolico
- 15,5 %
- Origine
- Veneto
- Vitigno
- Corvina, Rondinella, Molinare
- Affinamento
- Botte di Rovere Grande
- Formato
- 0,750 L.
- Temperatura di servizio
- 17°
- Consumo ideale
- 5/20 ANNI
- Il nostro Giudizio
- 93/100
- Tecniche di coltivazione
- Tradizionale