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Ein biologischer Amarone Docg, der aus Trauben aus dem Valpolicella Classica gewonnen und in Fruttaio getrocknet wird. Anschließend wird er in Holz und in der Flasche verfeinert.
Er hat eine kompakte granatrote Farbe und ein intensives Bukett, das an Sauerkirschen in Alkohol und getrocknete Pflaumen erinnert. Am Gaumen ist er strukturiert und von entscheidender Weichheit, perfekt zu gegrilltem Fleisch, Schmorbraten und reifem Käse.
Corvina 60%
Corvinone 15%
Rondinella 15%
andere Trauben wie angegeben 10%.
Technische Daten