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Il succo di prima spremitura viene distillato con un tradizionale alambicco discontinuo. Il rum viene macerato con caffè locale, acquisendo così sapori sottili e distintivi. Ideale come liquore o aperitivo.
All’olfatto esprime note morbide di caffè e di candito, mentre al palato è dolce con aromi di caffè molto presenti ma ben equilibrati.
Scheda tecnica