- In saldo!
Nato da un soleggiamento ottimale nel 2009 durante il quale le canne da zucchero sono state dotate di una concentrazione aromatica eccezionale. Questo millesimo è stato invecchiato 7 anni in piccoli botti di rovere americane e ridotto al suo grado standard.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Olfatto : frutta secca, zuccherro grezzo,vaniglia
Palato : morbido, pieno, legnoso, finale leggermente speziato
COME DEGUSTARLO ?
Liscio, in purezza
ABBINAMENTO
Salato : toast di patè / fois gras, croque monsieur
Dolce : frutta a guscio (noci, pistacchio), madeleine, waffles
