Rhum Damoiseau 2009 ( 70cl 42%) -on

Entstanden durch die optimale Sonneneinstrahlung im Jahr 2009, die dem Zuckerrohr eine außergewöhnliche aromatische Konzentration verlieh. Dieser Jahrgang wurde 7 Jahre lang in kleinen Fässern aus amerikanischer Eiche gelagert und auf seine Standardqualität reduziert.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Nase : Trockenfrüchte, Rohzucker, Vanille

Gaumen : weich, voll, holzig, leicht würzig im Abgang

WIE SCHMECKT MAN IHN?

Sauber, rein

PAARUNG

Pikant : Toastbrot / Gänseleberpastete, Croque Monsieur

Süß : Nüsse (Walnüsse, Pistazien), Madeleines, Waffeln