Vino Rosso Alba Doc Vegliamonte -cz

Alba Doc

85% Nebbiolo, 15% Barbera

Zona di Produzione: Alba
Terreno: esposizione sud-est / sud-ovest; 400/450 m.s.l.m.
Vendemmia: uva raccolta rigorosamente a mano con la massima cura in piccole ceste forate
Vinificazione: dopo la diraspatura si procede con una macerazione a contatto con le bucce. La fermentazione alcolica avviene spontaneamente con lieviti naturali senza l’utilizzo di solfiti, con un accurato controllo dei tempi di macerazione e della temperatura
Affinamento: in piccole botti di rovere per minimo 9 mesi a contatto con i suoi lieviti indigeni. Segue affinamento in bottiglia a temperatura controllata di 15°C
Colore: rosso porpora brillante
Profumo: l’aromaticità floreale e delicata del nebbiolo si sposa con la frutta e l’acidità della barbera
Sapore: eleganti note di lampone, fiori e spezie. Un tannino dolce e elegante. Grande persistenza e freschezza
Formato: bottiglia da 0,75 lt