Rotwein Alba Doc Vegliamonte -cz

Alba Doc
85% Nebbiolo, 15% Barbera

Erzeugungsgebiet: Alba
Boden: Südost-/Südwestexposition; 400/450 m ü.d.M.
Weinlese: Die Trauben werden von Hand und mit größter Sorgfalt in kleinen perforierten Körben geerntet.
Weinbereitung: nach dem Abbeeren, Mazeration in Kontakt mit den Schalen. Die alkoholische Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen ohne Verwendung von Sulfiten und unter sorgfältiger Kontrolle der Mazerationszeiten und der Temperatur
Reifung: in kleinen Eichenfässern für mindestens 9 Monate in Kontakt mit den einheimischen Hefen. Anschließend erfolgt die Veredelung in der Flasche bei einer kontrollierten Temperatur von 15°C.
Farbe: leuchtendes Purpurrot
Nase: die blumige und zarte Aromatik des Nebbiolo verbindet sich mit der Frucht und der Säure des Barbera
Geschmack: elegante Noten von Himbeeren, Blumen und Gewürzen. Süße und elegante Tannine. Große Ausdauer und Frische
Format: 0,75 l Flasche