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White Wine Chardonnay Trentino Doc 2022 Winery Endrizzi
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VITIGNO
Chardonnay 100%.VIGNETI
Pian di Castello a Faedo, Masnani e Belvedere a Pressano e Masetto.Allevamento parte a pergola tradizionale semplice, parte a spalliera (guyot). Altitudine da 220 a 400 m.s.l.m. Terreni calcarei, Pian di Castello e Masnani, misti di conoide torrentizia Masetto, di medio impasto Belvedere.
Il microclima con forti escursioni termiche favorisce lo sviluppo e la finezza dei profumi.
DATI ANALITICI
Alcool: 12,8 %Residuo zuccherino: 3,6 g/l
Acidità: 5,8 g/l
Estratto non riduttore: 19,9 g/l
Servizio: 12°
Invecchiamento: 2 anni, ma con evoluzione positiva fin oltre i 4 anni
ORGANOLETTICA
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo fragrante e persistente, ricorda la banana e le mele golden. Sapore ben strutturato, secco, delicato e piacevolmente armonico.ABBINAMENTI
Vino dotato di freschezza ed eleganza, nato da terreni ricchi di microelementi minerali. Classico vino da pesce; si abbina bene ai primi piatti e ai formaggi dolci. Ottimo aperitivo.Vigneti Pian di Castello a Faedo, Masnani e Belvedere a Pressano e Masetto. Allevamento parte a pergola tradizionale semplice, parte a spalliera (guyot). Altitudine da 220 a 400 m.s.l.m. Terreni calcarei, Pian di Castello e Masnani, misti di conoide torrentizia Masetto, di medio impasto Belvedere. Il microclima con forti escursioni termiche favorisce lo sviluppo e la finezza dei profumi.
ResaperEttaro 80 hl.
Vendemmia A mano con cernita delle uve migliori, dopo aver eseguito un diradamento estivo.
Vinificazione Pressatura pneumatica. Fermentazione a temperatura controllata in recipienti d’acciaio con lieviti selezionati. Breve affinamento sui propri lieviti.
4260003470118
974 Items
Data sheet
- Denominazione
- DOC
- Prezzo al Litro
- DOC
- Annata
- 2022
- Grado alcolico
- 13,0 %
- Origine
- Trentino Alto Adige
- Vitigno
- Chardonnay
- Affinamento
- Acciaio
- Formato
- 0,750 L.
- Temperatura di servizio
- 12°
- Consumo ideale
- 1/4 ANNI
- Il nostro Giudizio
- 89/100
- Tecniche di coltivazione
- Tradizionale