Rosé wine Teroldego Rosato IGP 2020 Winery Endrizzi

VITIGNO100% Teroldego, vitigno originario del Trentino.VIGNETIAllevato a tradizionale pergola trentina in zona collinare a Pressano.

DATI ANALITICI

Alcool: 12,5 %
Residuo zuccherino: 1,0 g/l
Acidità: 5,2 g/l
Estratto non riduttore: 22,9 g/l
Servizio: 12° - 14°
Invecchiamento: vino d’annata, sconsigliato l’invecchiamento 

ORGANOLETTICA

Colore rosato brillante. Vino fresco e fruttato nei profumi con sentori di viola e lampone. Il gusto è secco, morbido ed elegante.

ABBINAMENTI

Gradevole come aperitivo, accompagna carni delicate, minestre, formaggi freschi e il pesce.

Resa per Ettaro 95 hl.

Vendemmia A mano con cernita in cassoni su piante parzialmente diradate.

Vinificazione L’antica tradizione di vinificare il Teroldego con la tecnica del rosato (o kretzer) è stata tramandata fino ad oggi. Dopo una brevissima fermentazione sulle vinacce si passa all’affinamento in acciaio per pochi mes