Roséwein Teroldego Rosato IGP 2020 Weingut Endrizzi

Rebsorte100% Teroldego, heimische Rebsorte des Trentino.WeingutIn traditioneller Trentiner Pergel in den Hügeln von Pressano angebaut.

Analysewerte

Alkohol: 12,5 %
Restzucker: 1,0 g/l
Säure: 5,2 g/l
Extrakt: 22,9 g/l
Genusstemperatur: 12° - 14°
Alterung: Jung genießen

Eigenschaften

Leuchtend roséfarben. Ein frischer und fruchtiger Wein. Feines Bukett, das an Veilchen und Himbeeren erinnert. Trocken, weich und elegant.

Speiseempfehlungen

Empfehlenswert als Aperitif, guter Begleiter für delikate Fleischsorten, Suppen, frische Käsesorten und Fisch.

Ertrag pro Hektar 95 hl.

Lese Selektive Handlese in Steigen von teils ertragsreduzierten Pflanzen.

Ausbauart Die alte Tradition, aus Teroldego einen Rosato zu keltern, wurde wieder aufgegriffen. Der Most wird nach wenigen Stunden von der Maische getrennt und wird wenige Monate lang in Edelstahltanks verfeinert.