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Sparkling wine Endrizzi Brut Riserva Pian Castello Trendo Doc Winery Endrizzi
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VITIGNO
Chardonnay 60%. Pinot Nero 40%.VIGNETI
Pian di Castello. Terrazzo inclinato vicino al Castello di Monreale - Königsberg, situato tra 350 e 420 metri s.l.m. con viti allevate a spalliera.
DATI ANALITICI
Alcool: 12,8 %
Residuo zuccherino: 9,7 g/l
Acidità: 7,4 g/l
Estratto non riduttore: 19,8 g/l
Invecchiamento: esce sul mercato già al punto giusto di evoluzione e maturazione.
Da non invecchiare più di 2 anni.
ORGANOLETTICA
Colore giallo paglierino vivo, perlage allegro, minuto e continuo. Il profumo è intenso, di particolare finezza, con sentori di mela, di crosta di pane e leggera nota di vaniglia e di miele. Il gusto è secco, pulito, elegante, particolarmente morbido e persistente.
ABBINAMENTI
Come ogni “Talento” Trento D.O.C. di classe è ottimo aperitivo e può essere goduto a tutto pasto.
40000 B
999 Items
Data sheet
- Denominazione
- DOC
- Prezzo al Litro
- DOC
- Permanenza sui Lieviti
- 60 mesi
- Grado alcolico
- DOC
- Origine
- Trentino Alto Adige
- Vitigno
- DOC
- Affinamento
- Bottiglia
- Formato
- 0,750 L.
- Temperatura di servizio
- 9°
- Consumo ideale
- 1/3 ANNI
- Il nostro Giudizio
- 93/100
- Tecniche di coltivazione
- Tradizionale
- Metodo
- Metodo Classico