Rosè Spumante Dry Veronese Cantina Vincenzi

ROSE 'DRY

Ernte:
Manuell, mit Auswahl der Trauben.
Weinbereitung:
Drücken
weich, Auswahl der Blume muß Dekantierung
Statische und Gärung bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen.
Ausbau: In Stahltanks .
Schäumende:
Fermentation in Autoklaven
bei einer kontrollierten Temperatur, mit Enzymen
selezionati.Il Produkt wird ruhen gelassen
auf der Hefe für 60 Tage. Wein Stabilisierung bei einer niedrigen Temperatur.
Bottling: isobar, nach Sterilfiltration .
Farbe: Pink mit rötlichen Reflexen,
fein und anhaltend
Bouquet: fruchtig, mit Noten von Brombeere
Geschmack: süß, weich

Alkohol: 12,0% vol.

Inhalt: 0,75 Lt.