Saint Aubin Rum XO ( 70cl 44%) -on

Der Saft aus der ersten Pressung wird in unserer traditionellen Kupferbrennerei destilliert. Der Rum wird in einer Kombination aus neuen französischen Eichenfässern und Ex-Cognac-Fässern mindestens 6 Jahre lang gereift, was zu einem Rum mit außergewöhnlicher Komplexität führt.

In der Nase finden sich Noten von kandierten Früchten, Vanille und Toast. Am Gaumen ist er komplex und holzig, mit Noten von Vanille, Trockenfrüchten, Tabak und süßen Gewürzen.