Chardonnay

DOC Trentino Chardonnay

gewonnen aus unserem besten Chardonnay-Weinberg, auf der Suche nach einem Wein, der den höchsten Ausdruck der Rebsorte in unserem Gebiet darstellt.

Rebsorten

Chardonnay

Farbe

brillant und klar, strohgelb

Geruch

Intensives, fruchtiges Bouquet mit Anklängen von Feuerstein, frisch, blumig, leichtes Röstaroma

Geschmack

Guter Körper, harmonisch und strukturiert, fruchtige und würzige Noten

Passt zu

zu Fisch, Schalentieren, weißem Fleisch und Geflügel

Herkunft

Arco -Vigna Piscol- 130 m ü.d.M.

Boden

Lehmiger Kalkstein

Weinbereitung

Schonende Kelterung der Trauben in ganzen Trauben, Gärung und Reifung in überwiegend ausgelaugten französischen Eichenfässern (225 und 500 Liter); Reifung im Fass für 8 Monate, gefolgt von mindestens 8 Monaten in der Flasche.