Traubenschalen

Grappa von Teroldego

Teroldego

Aroma: harmonisch, mit Anklängen an rote Früchte wie Brombeeren

Alkoholgehalt: 43% vol.

Geschmack: fein, lang anhaltend

Formate: 0,7 - 0,5 - 0,2 cl.

URSPRUNGSREBE: Teroldego

LAGE DES ANBAUES: Etschtal, TN

VERARBEITUNG UND DESTILLATION:

Diese autochthone Rebsorte aus dem Trentino findet ihr ideales Umfeld in der Piana Rotaliana, im Herzen des Etschtals. In der Brennerei angekommen, werden die Schalen einige Zeit gelagert, bevor sie verarbeitet werden. Die Destillation erfolgt sehr sorgfältig: immer nur eine kleine Menge, um alle Aromen dieser Sorte zu extrahieren. Nach der Destillation wird der Grappa einige Monate lang bei hoher Temperatur im Stahl gelagert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN:

Der Grappa di Teroldego erinnert in der Nase an rote Früchte, vor allem an Brombeeren, mit sehr leichten Kräuternuancen, die sich zu Noten von reifen Früchten entwickeln. Der Geschmack ist harmonisch und abwechslungsreich mit einem langen Nachklang.

VERKOSTUNGSEMPFEHLUNGEN:

Serviertemperatur 16 °C. An einem kühlen und dunklen Ort lagern.