Traubenschalen

Grappa von Gelber Muskateller

Aroma: harmonisch und intensiv, erinnert an die primären Noten der Muskateller-Traube

Alkoholgehalt: 43% vol.

Geschmack: intensiv, lang anhaltend

Formate: 0,7 - 0,5 - 0,2 cl.

URSPRUNGSREBE: Gelber Muskateller

ANBAUGEBIET: Etschtal und Valle dei Laghi, TN

VERARBEITUNG UND DESTILLATION:

Die Schalen des Moscato Giallo kommen ganz frisch in der Brennerei an, wo sofort die Gärung in speziellen Stahltanks beginnt. Wenn der Jahrgang es zulässt, werden nach Abschluss dieser Phase einige Tage bis zur Destillation verstreichen gelassen. Die Destillation erfolgt mit besonderer Präzision und Sorgfalt, um den gesamten Charakter dieser Rebsorte zu extrahieren. Nach der Destillation wird der Grappa ein Jahr lang in Stahlbehältern gelagert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN:

Pilzer Gelber Muskateller Grappa hat ein intensives, sehr feines und komplexes Aroma. Es erinnert an das Primäraroma der Traube, lässt aber auch Raum für würzige Noten. Der Geschmack ist harmonisch und intensiv, der Nachgeschmack deutlich muskattypisch und lang anhaltend.

VERKOSTUNGSEMPFEHLUNGEN:

Serviertemperatur 16 °C. An einem kühlen, dunklen Ort lagern.