Genever Zuidam Genever Special N.16 Quadruple Oloroso Sherry 4 YO (100cl 38%) - crb

Genever (von niederländisch jeneverbes, Wacholder) wurde erstmals im 17. Jahrhundert von dem Physiker Franciscus Sylvius de la Boe in Leiden, Südholland, als Stärkungs- und Reinigungsmittel entwickelt. Vom holländischen Land aus, wo er in den Wintermonaten, wenn die Arbeit auf den Feldern ruht, in Hunderten von handwerklichen Kleinstbrennereien destilliert wurde, gelangte er bald an die amerikanischen Küsten, bis er zu einer der Lieblingsspirituosen der Pioniere wurde, die in die Länder des Westens reisten, und wurde sogar im Oscar-prämierten Film Der mit dem Wolf tanzt dargestellt, wo die typischen Flaschen in vielen Szenen auftauchen und sogar der Protagonist hin und wieder einen Tropfen nicht verschmäht.

Er wird in kupfernen Brennblasen aus einer Maische aus Mais, Roggen und gemälzter Gerste destilliert, die in traditionellen Mühlen gemahlen wird, und mit ausgewählten Hefen (spezielle Stämme von Saccharomyces cerevisiae) vergoren. Es handelt sich um einen Genever mit einem einzigartigen Charakter, der auch durch die Reifung in Fässern entsteht, die zuvor Oloroso Sherry enthielten. Weich und fast sinnlich, ist er ein Destillat, das an die Vergangenheit erinnert und so manchem einen unvergesslichen Drink beschert.

URSPRUNGNiederlande

ABV %38.00

VOL. ML1000

EVOLimited Edition