Direkt aus dem Trester von Recioto...

VALPOLICELLA RIPASSO DOC CLASSICO SUPERIORE LA CASETTA

Der Ripasso "La Casetta" entsteht dank der kontinuierlichen Forschung und Experimente der Önologen von Domìni Veneti durch die erneute Gärung von frischem Valpolicella mit dem Trester von Recioto, wodurch ein absolut origineller Wein mit unvergleichlichen Merkmalen von Geschmeidigkeit und Komplexität entsteht.

Er hat eine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, ein intensives Bouquet und einen vollmundigen Geschmack mit Noten von Trockenfrüchten. Hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.

Corvina 65 %.

Corvinone 15%

Rondinella 10%

Andere Trauben wie angegeben 10%.