Whiskey West Cork Cask Strength (70cl 62%) - crb

Cork ist in der ganzen Welt als Geburtsort der irischen Whiskey-Kultur bekannt und berühmt. West Cork Distillers befindet sich in Skibbereen, im Herzen von West Cork, das als eine der schönsten Regionen der Welt gilt. West Cork Distillers wurde 2008 von drei Freunden mit einer Leidenschaft für die Hochseefischerei gegründet und ist heute eine der wenigen unabhängigen Brennereien Irlands, die seit ihrer Gründung Whiskey von mehr als hervorragender Qualität herstellt. West Cork Distillers ist die südlichste Brennerei im atlantischen Archipel, ein Standort, der das einzigartige meso-thermische Mikroklima bietet, für das West Cork berühmt ist und das ideal für die Reifung von irischem Whiskey ist. Die gesamte Ausrüstung für das Mahlen, die Gärung und die Destillation wird von dem Team von West Cork vor Ort in Handarbeit hergestellt. Die hergestellten Whiskeys werden einer dreifachen Destillation in traditionellen irischen Pot-Stills unterzogen, die nur zur Hälfte gefüllt sind, um eine maximale Interaktion zwischen Kupfer und Dampf zu ermöglichen - der Schlüssel zur Herstellung von hochwertigem irischen Whiskey. Besondere Aufmerksamkeit wird auch den Rohstoffen gewidmet: Gerste und Weizen werden nur in Irland angebaut, und es wird reines Quellwasser verwendet.

Blended Irish Whiskey besteht zu 66% aus Grain und zu 33& aus Malt Whiskey. Er reift geduldig in First-Pass-Bourbon-Fässern und anschließend weitere 6 Monate in gebrauchten Irish-Whiskey-Fässern.

URSPRUNGIrland

ABV %62.00

VOL. ML700