Rum A1710 Renaissance (70cl 52%) - crb

Seit 1710 stellt die Familie Assier, die von Montpellier nach Martinique gezogen ist, landwirtschaftlichen Rum von höchster Qualität her. Der gesamte Produktionszyklus findet auf dem Familiengut statt, vom Anbau des Zuckerrohrs, der Qualität Bleu und Violet, der ohne den Einsatz von Pestiziden, Herbiziden oder anderen chemischen Mitteln erfolgt, bis zur Destillation in kupfernen Charentais-Destillierapparaten.

Durch diesen langsamen Prozess entsteht eine stark aromatische Spirituose. Anschließend wird der in kleinen Mengen hergestellte Rum in Ex-Cognac-Fässern gelagert, die ihn verfeinern und seine Aromen verstärken.

Die Herausforderung, der sich Stéphanie Martin - die Kellermeisterin des Hauses - bei der Kreation dieser Cuvée A1710 Renaissance stellen musste, bestand darin, das perfekte Gleichgewicht zwischen Frische, Komplexität, Leichtigkeit und Kraft zu finden: ein Rum, der als Aperitif oder Digestif genossen werden kann.

URSPRUNGEMartinica

ABV %52.00

VOL. ML700

EVO