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Die Familie Assier, die von Montpellier nach Martinique gezogen ist, stellt seit 1710 landwirtschaftlichen Rum von höchster Qualität her. Der gesamte Produktionszyklus findet auf dem Familiengut statt, vom Anbau des Zuckerrohrs, der Bleu- und Violet-Qualitäten, der ohne den Einsatz von Pestiziden, Herbiziden oder anderen chemischen Mitteln erfolgt, bis hin zur Destillation in kupfernen Brennblasen, die in einem langsamen Prozess eine stark aromatische Spirituose erzeugen. Bete a Feu wird aus Zuckerrohr hergestellt, das nur einmal gepresst wird, um den reinsten Saft zu gewinnen, der dann in einer historischen Sieben-Platten-Kupferkolonne auf 50,9% destilliert wird. Rund und geschmeidig, mit einer deutlichen Zitrusnote.
URSPRUNGEMartinica
ABV %50,90
VOL. ML700
Technische Daten