Carapace Sagrantino di Montefalco

EIGENSCHAFTEN

Als typischer Ausdruck einer Rebsorte, die auf der internationalen Bühne für ihre Kraft und Langlebigkeit einzigartig ist, überrascht der Sagrantino aus biologischem Anbau der Tenuta Castelbuono durch seine Weichheit, die das Ergebnis einer geschickten Arbeit im Weinberg und einer langen Reifung in großen Holzfässern ist.

Das Bouquet ist ein Triumph von Brombeer- und Heidelbeerkonfitüre, typisch für die Sorte, mit angenehmen und intensiven Noten von Kirschen in Alkohol, Johannisbrot und Rosenblättern. Noten von Lakritz und Schokolade vervollständigen das organoleptische Bild mit seiner ausgeprägten Typizität. Der Geschmack ist cremig, kräftig und überzeugend zugleich, lang und anhaltend mit ziselierten Tanninen von seltener Feinheit, Eleganz und Sanftheit.