

20 Jahre gereifter Weinbranntwein. Destilliert nach der diskontinuierlichen Methode in einer Bain-Marie-Destille und anschließend in Barriques gereift.
Zwanzig Jahre "Vergessenheit" sind nicht wenig... aber es sind die Jahre, die dieses Destillat im Barriquekeller des Unternehmens gelebt hat, in der kühlen natürlichen Temperatur eines Kellers, der die Wiege der poetischen Entwicklung ist.
Jedes Jahr trocknet das Destillat, das unter strikter Einhaltung der diskontinuierlichen Destillationsmethode in der Bain-Marie-Destille hergestellt wird, ein wenig mehr aus, wobei ein Teil durch die Verdunstung verloren geht und der Rest die typischen Aromen einer "mutigen" Reifung hervorhebt.
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