Psenner - Selig Distilled Dry Gin 43 %vol. 70 cl

Psenner destilliert den Gin in einer traditionellen Vergeistungsan-
lage mit kleiner Brennblase. Über ein eingehängtes Körbchen wer-
den alle Aromen der Gewürze (Muskatnuss, Lavendel, Anissamen,
Enzianwurzel, Zitronenschalen, Orangenschalen, Zimtstangen,
Gewürznelken,...) durch die aufsteigenden alkoholischen Dämp-
fe extrahiert. Das im Brennkessel befindliche Mazerat enthält
Wacholder, Koriandersamen, Preisel- und Vogelbeeren.
Für die Vergeistung all dieser Botanicals wird reinster Weizenal-
kohol verwendet. Das Herzstück (Mittellauf) dieses Distilled Dry
Gin, wird nur leicht filtriert und auf 43%vol. eingestellt. Damit be-
wahrt man die hohe Ätherik und Vollmundigkeit dieses Destillates
die besonders schön mit einem klassischen bis kräuterbetonten
Tonic-Water spielt.
Alkoholgehalt:
43 %vol
Trinktemperatur:
14 °C – 18 °C