Ceretto - Barolo Brunate DOCG 2018 - Azienda Agricola Ceretto

La suadenza

"Ich habe bis Anfang der 1990er Jahre Trauben aus diesem Weinberg vinifiziert, und zu dieser Zeit war Brunate die meistgenutzte Lage in unserer Sammlung. Diesen Hügel mit anderen Erzeugern zu teilen und zu versuchen, einen originellen Barolo hervorzubringen, der dem Terroir treu bleibt, war immer eine Notwendigkeit und eine Quelle des Stolzes."

Giacolino Gillardi, Geschäftsführender Direktor

Seit vierzig Jahren vinifizieren wir die Früchte zweier weitläufiger Parzellen, die sich hauptsächlich in der Nähe der farbenfrohen, von Sol Lewitt und David Tremlett gestalteten Kapelle in der Gemeinde La Morra befinden. Von Anfang an war es das Ziel, die Geschichte eines Weinbergs, der die Mutter der natürlich verführerischen Weine ist, auf die direkteste Art und Weise zu erzählen: Die Brunate-Barolos erscheinen in der Tat von den ersten Takten an aromatisch frech und geschmeidig.

In der Nase ist es ein Karneval der Blumen, begleitet von ätherischen Akzenten bei den großzügigen Jahrgängen oder von einer Reihe von Zitrusnoten bei den frischeren Jahrgängen. Der Wein wird in seiner jugendlichen Phase von einer Frucht begleitet, die süß und intakt erscheint; das Tannin ist in der Lage, den Schluck zu beleben und die Spannung wiederherzustellen, ohne die Geschmeidigkeit des Geschmacks zu beeinträchtigen.

Es ist also die Entwicklung, die das Bild verschönert und alles mit herbstlichen Tönen und Rauchwolken färbt. Der Gipfel dieses Hügels ist von einer Aura des reinen Hedonismus durchdrungen.