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Pinot Grigio Südtirol Merus
100% Pinot Grigio
Anbaugebiet: Weinberge in den Hügeln von Cortaccia und in der Magrè-Ebene. Cortaccia: 400 - 600 m, Magrè: 210 m
Boden: kalkhaltiger Schotter aus Moränensedimenten in Cortaccia, sandige Schwemmlandböden in Magrè
Ernte: manuell
Weinbereitung: temperaturkontrollierte Gärung (20 °C) in Edelstahltanks
Reifung: vier Monate auf der Feinhefe in Zementfässern bis zur Flaschenabfüllung
Farbe: strohgelb mit Tendenz zu safrangelb
Bouquet: feines Bouquet mit fruchtigen Noten von Birne und kandierten Früchten
Geschmack: voll und trocken, mit rundem Abgang
Format: 0,75 l Flasche
Technische Daten