6-Flaschen-Packung Rotwein Amarone della Valpolicella Classico Punta di Villa R. Mazzi -cz

Amarone della Valpolicella Classico 'Punta di Villa'
65% Corvina, 10% Corvinone, 20% Rondinella und 5% Molinara

Erzeugungsgebiet: Negrar
Boden: kalkhaltig - schluffig - lehmig
Ernte: manuell
Weinbereitung: Die Gärung mit ausgewählten Hefen erfolgt bei kontrollierter Temperatur (24 °C) in einem Edelstahltank mit täglichem, leichtem Aufbrechen des Tresterhutes, in Intervallen oder kontinuierlich, durch innere Drehung des Tresterhutes
Ausbau: Der Wein reift 30 Monate im Holz und weitere 12 Monate in der Flasche. Reifung: nach wie vor natürliche Methode in Kisten und Gestellen in gut belüfteten Räumen mit regelmäßigen Kontrollen des Gesundheitszustands der Trauben und Kelterung je nach Jahrgang Mitte Dezember oder Anfang Januar
Farbe: tiefes Rubinrot
Aroma: nach Marmelade, Trockenblumen, Tabak und Schokolade
Geschmack: elegant und samtig, mit einer Rückkehr der Aromen
Format: 0,75 l Flasche
Alkoholgehalt: 16% vol