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Grappa, der aus zwei Sorten weißer Trester aus dem Trentino gewonnen wird: Gewürtztraminer und Moscato. Die Destillation erfolgt langsam nach der Bain-Marie-Methode in einem diskontinuierlichen Dampfdestillierapparat, der alle Aromastoffe der Reben bewahrt und so die besten Ergebnisse in Bezug auf Aromen und Düfte garantiert. Der Moscato ist eine Rebsorte, die auf den sonnigen Böden des Vallagarina angebaut wird, hauptsächlich in den Gemeinden Calliano und Besenello. Der Gewürztraminer, eine autochthone Rebsorte des Trentino-Südtirols, wird in dieser Region zwischen 300 und 500 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Durch die geschickte Kombination dieser beiden Sorten erhalten wir "Aromatica", einen Grappa mit einem intensiv aromatischen, blumigen Bouquet, mit Zitrusnoten, einer harmonischen und samtigen Struktur.