Roccato Rosso Toscana IGT 2015 Rocca delle Macie

Roccato
Toscana IGT

Im Jahr 1988 kommt die erste Flasche Roccato, Wein, gedacht und wollte von italienischen und Sergio aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon zu gleichen Teilen, ist die Essenz des Weges durch das Unternehmen selbst gemacht.

In der Tat, wie Rocca delle Macie, die aus der Tradition des Chianti Classico Start ist für Innovation offen, während nie seine Herkunft zu vergessen, so auch die Roccato das Treffen zwischen den Wurzeln eher typisch für Sangiovese und Cabernet durch die Moderne und die Fässer symbolisiert ist zur Verfeinerung verwendet.

umarmend und samtigen Wein mit reichen Aromen von Brombeeren, Pflaumen und Lakritz hat eine gute Mineralkomponente und eine Tanninstruktur in der Lage, für viele Jahre des Alterns aufrecht zu erhalten.

Rebsorten 50% Sangiovese, Cabernet Sauvignon 50%

Produktionstechnik Nach sorgfältiger Auswahl der Trauben, die Weinbereitung mit den modernsten Techniken der Weinbereitung, endend mit für einen Zeitraum von 9 bis 13 Monate in Eichenfässern Französisch. Die beiden Sorten werden geerntet, gekeltert und separat anzuschließen nur am Ende der Holzreifeprozess gealtert. Nach dem Mischen wird der Wein für drei Monate in 35 hl Fässern gealtert und dann ein weiteres Jahr in der Flasche zu verbringen.

Verkostung Farbe: Intensives Rubinrot, neigt die mit dem Altern zu Granatrot.

Bouquet: voll und anhaltend, mit Noten von roten Früchten und Gewürzen aus Kakao reichen, Vanille Kaffee.

Geschmack: warm und gut ausgewogen, mit einem dichten Netz von Tanninen gut unterstützen und die langen aromatischen Finish erhalten.

Tipps Weinhersteller für lange Alterung, begleitet wichtig rotem Fleisch und Wild, sowie mit Käse. Servieren bei einer Temperatur von 18/20 ° C . Grad Alkohol: 13,5% vol.