Franciacorta Rosé Brut- Cantina Romantica

l Franciacorta Rosé di Romantica wird aus 90% Pinot Noir- und 10% Chardonnay-Trauben hergestellt.  Sie ist maßgebend und energisch. Seine zartrosa Farbe und Perlage werden Sie überzeugen. Die Rebsorte Pinot Noir ist deutlich wahrnehmbar, sie verleiht uns große Feinheit und eine seltene Angenehmheit beim Trinken. Er ist während der gesamten Mahlzeit exquisit, passt aber hervorragend zu Flusskrebsen, komplexen Fischgerichten oder Trofie al pesto.

 

Rebsorte: 90% Pinot Noir und 10% Chardonnay
Produktionsgebiet: Weingut Franciacorta. Romantisch - Passirano, Brescia.
Erntezeit: Zweite August-Dekade
Weinbereitung: Sanftes Pressen der Pinot Noir-Trauben und Auswahl der Mostblüte. Anschließender Verschnitt mit dem kleinen Prozentsatz des Chardonnay. Im März abgezogen und etwa 30 Monate auf Hefen gereift.
Farbe: Zartrosa
Bouquet: Noten von Hefen, kleinen reifen roten Früchten und verwelkten Blumen.
Geschmack: Der Pinot Noir verleiht unserem Rosé seinen Körper und seine Kraft, und die typischen Düfte dieser Rebsorte sind in ihrer ganzen Komplexität wahrnehmbar. Die lange Reifung auf der Hefe gibt uns große Feinheit und ein unwiderstehliches Trinkvergnügen.
Verkostungstemperatur: 5-7°C
Paarungen: Er ist köstlich als Aperitif, eignet sich aber auch perfekt für die ganze Mahlzeit. Wir empfehlen ihn zu Flusskrebsen, Pasta mit Pesto und delikaten Fischgerichten.