Vènt Extra-Brut Millesimato Trento Doc Cantina Toblino -cz

Vènt Extra-Brut Millesimato Trento Doc
100% Chardonnay

Erzeugungsgebiet: Madruzzo (TN)
Boden: Boden fluvio-glazialen Ursprungs, bestehend aus Kalkstein und kiesig-sandigem Material
Ernte: manuell
Reifung: Nach der Weinbereitung und der Reifung des Sektgrundweins bis zum Frühjahr nach der Ernte wird der Wein in der Flasche abgezogen. Damit beginnt die zweite Gärung in der Flasche, die eine lange Reifung in Kontakt mit den Hefen einleitet, die durchschnittlich 36 Monate dauert. Durch leichte Bewegungen in der Flasche können die Hefen besser mit den anderen Bestandteilen des Weins interagieren und ihm einzigartige Eigenschaften verleihen. Schließlich wird der Wein degorgiert und leicht dosiert, um seine absolute Frische und Eleganz zu erhalten.
Farbe: feine und anhaltende Perlage, intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen
Bouquet: ein Bouquet von großer Komplexität und Finesse, mit Noten von reifen Zitronen, Orangenschalen und knackigem Labapfel, die sich mit duftenden Noten von Brotkruste, Mandeln und leichten Gewürznoten verbinden
Geschmack: Perfektes Gleichgewicht von fruchtigen, würzigen und mandelartigen Noten. Eine angeborene Frische und Eleganz, die mit einem lang anhaltenden Geschmack endet
Format: 0,75 l Flasche