BRUT PISONI
Merkmale:
Es hat eine wunderschöne hellstrohgelbe Farbe und ist mit einem
leuchtend, mit grünlichen Reflexen, mit feiner, schüchterner Perlage
aber hartnäckig. Die Nase ist fein, breit, sofort: Noten
fruchtige Empfindungen sind mit Blumen durchsetzt und Sie können
endet in einer Aromatizität, die aus der langen Zeit stammt.
des Kontaktes zwischen Wein und Hefe. Im Mund spürt man das Gefühl, dass die
bemerkenswerte Struktur, die gut durch eine starke Frische unterstützt wird, ist
anhaltend, mit einem bitter-süßen Nachgeschmack.
Trainingsmethode: einfache Trentiner Pergola und Gujot
Rebsorte: Chardonnay
Vinifikation: in Weiß
Reifung auf Hefe: 40 Monate
Dosierung: Brut
Alkoholgehalt: 12,5%.
Zuckerrückstand: 6,5 g/l