Weißwein Nuragus Di Cagliari Azienda Agricola Pala-cz

Nuragus von Cagliari
100% Nuragus

Produktionsgebiet: 'Acquasassa' (Serdiana) und 'Is Crabilis' (Ussana).
Boden: sandiger und kalkhaltiger Lehmboden, skelettarm, mittlere Hanglage
Weinlese: manuell
Weinbereitung: Der Most, der aus der sanften Pressung der Trauben gewonnen wird, vergärt nach einer ersten Reinigung und der Veredelung mit ausgewählten Hefen in Edelstahlbehältern bei einer konstanten Temperatur von 15°.
Verfeinerung: am Ende der Gärung wird der Wein einer leichten Klärung unterzogen und setzt seine Verfeinerung in rostfreiem Stahl bis zum Monat Februar fort, danach wird er in Flaschen abgefüllt und einige Monate in der Flasche gereift, bevor er auf den Markt kommt.
Farbe: helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Bouquet: delikat fruchtig, mit guter Intensität und Nachhaltigkeit. Noten von frischem Gemüse
Geschmack: trocken und frisch mit guter Intensität und Säure. Mittlere olfaktorische Geschmackspersistenz
Größe: 0,75 lt Flasche
Alkoholgehalt: 12% vol