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Garrisa Susumaniello Salento IGT
100% Susumaniello
Erzeugungsgebiet: Cellino San Marco, Brindisi
Boden: Lehm und Kalkstein mit Karstuntergrund
Ernte: manuell
Weinbereitung: Gärung in Stahltanks bei einer Temperatur zwischen 22°C und 28°C, Mazeration 7 Tage in Stahltanks
Reifung: 6 Monate in französischen 225-Liter-Holzfässern, 3 Monate in der Flasche
Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen
Nase: Aromen von roten Beerenfrüchten, Himbeere, Sauerkirsche und Cassis, gefolgt von Lakritz, Rhabarber und Leder
Geschmack: weich mit guter Fettigkeit, elegant und ausgewogen mit voll integrierten Tanninen
Format: 0,75 l Flasche
Alkoholgehalt: 14% vol
Technische Daten