Rotwein Brunello di Montalcino Riserva Mercatale Cantina Ridolfi -cz

Brunello di Montalcino Riserva Mercatale
100% Sangiovese

Erzeugungsgebiet: Nordosthang des Hügels von Montalcino auf einer Höhe von 300 Metern
Boden: mittelschwerer Boden, reich an Ton, Meeresfossilien und im höchsten Teil Alberese
Ernte: manuell
Weinbereitung: Gärung und Mazeration über 50/60 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 26°C in Stahltanks, mit häufigem Umpumpen und Delestage
Reifung: 45 Monate in großen slawonischen Eichenfässern von 25-35 hl. Reifung in der Flasche: mindestens 12 Monate
Farbe: leuchtendes Granatrot
Bouquet: intensiv und anhaltend, reich an fruchtigen Noten, reife schwarze Kirsche und Waldbeeren, die in würzige und balsamische Noten übergehen
Geschmack: harmonisch und elegant, mit Rückgrat und Charakter, mit dichten und ausgewogenen Tanninen, die niemals aggressiv sind
Format: 0,75 l Flasche
Alkoholgehalt: 14% vol