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Verkostung: Aroma: die Nase ist süß und samtig, mit Noten von Vanille, Zeder, Obstkuchen und Zitrusfrüchten. Geschmack: dünn und glatt trinkbar. Noten von Toast, Kokosnuss, Feige, Birne und einem Hauch von Lakritze. Final: persistent und elegant. Holznoten, Orangenmarmelade und süßen Gewürzen. Gereift in Bourbon Fässern, wird sie dann in spezielle Tanks übertragen (Tanks) vor seiner Wachstumsphase wieder in Bourbon Fässern endet. Zusammensetzung: 20% Gerstenmalz und 80% Mais. Nur 1.992 Flaschen dieses seltenen Ausdruck sind für den europäischen Markt zur Verfügung. Dies ist eine sehr eingeschränkte Version, die ihren Namen von zwei japanischen Symbole nimmt: "Yama", was bedeutet Berg und "Sakura" Kirschblüte, Symbol der vergänglichen Schönheit. Yamazakura erbt das Beste aus der japanischen Erbe!
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