Vino Rosato ANTITESI Valtènesi Chiaretto 2021- Cantina Avanzi
29,00 €
Tasse incluse
Antitesi è il nostro nuovo vino Rosa di Valtènesi, disegnato per durare nel tempo.
E’ elevato sur lies per 270 notti. Matura sulle sue nobili fecce e raggiunge un equilibrio di sapidità minerale, morbidezza aggraziata e longevità che rispecchiano e trasmettono appieno il terroir talentuoso della Valtènesi.
Transazioni Sicure e Garantite
Resi merce garantite a norma di legge
ANTITESI Valtènesi Chiaretto 2021
Grapes Variety90% Groppello, 10% Barbera
Production AreaValtènesi (Polpenazze del Garda. Vigna Predelli)
Harvest timeSettembre
VinificationGroppello e Barbera subiscono due vinificazioni separate. Antitesi nasce in parte da pressatura con resa bassissima al 50% ed in piccola parte per alzata di cappello, che dona al nostro vino Rosa la sua importante struttura. La peculiare vinificazione avviene tramite una lunga permanenza del vino a contatto con le sue fecce nobili. Ecco che Antitesi acquisisce rotondità, potenza e complessità
ColorRosé
TasteSapido, complesso ed elegante
Tasting temperature9°C
Recommended foodPiatti elaborati a base di pesce, carni bianche saporite e crostacei.
120 Articoli
Scheda tecnica
- Denominazione
- DOC
- Annata
- 2021
- Origine
- Lombardia
- Vitigno
- 90% Groppello, 10% Barbera
- Affinamento
- Acciaio
- Formato
- 0,750 L.
- Temperatura di servizio
- 7°
Antitesi è il nostro nuovo vino Rosa di Valtènesi, disegnato per durare nel tempo.
E’ elevato sur lies per 270 notti. Matura sulle sue nobili fecce e raggiunge un equilibrio di sapidità minerale, morbidezza aggraziata e longevità che rispecchiano e trasmettono appieno il terroir talentuoso della Valtènesi.