Confezione da 3 Bottiglie Vino Rosso Cabernet-Sauvignon Igt Linea Due Russolo-cz

Cabernet-Sauvignon Igt Linea Due

100% Cabernet-Sauvignon

Zona di Produzione: San Quirino (PN) - Friuli Venezia Giulia
Terreno: area pianeggiante costituita dal conoide di deiezione del torrente Cellina. Si tratta di uno spesso materasso di sedimenti alluvionali di natura calcareo-dolomitica di origine fluvioglaciale posto ai piedi delle Dolomiti
Vinificazione: dopo una pigiatura lieve, le uve vengono lasciate a macerare in serbatoi di acciaio inox per 5-8 giorni, durante i quali si effettuano continue operazioni per estrarre completamente i polifenoli nobili dalla buccia. Nel corso della fermentazione alcolica viene gestita anche la fermentazione malo-lattica. La temperatura di macerazione viene mantenuta volutamente bassa per non perdere le note fruttate
Affinamento: maturazione a temperatura costante fino all'imbottigliamento
Formato: bottiglia da 0,75 lt
Grado Alcolico: 12% vol