Distillato, miscelato e imbottigliato da Kōloa Rum Company Kalaheo, Kauaʻi, Hawaii, i rum Kōloa sono prodotti con mosto di zucchero di canna, tramite limpiego di un impressionante distillatore di rame vintage da 1.210 galloni alimentato a vapore e tagliato con acqua filtrata dall'antico Monte Waiʻaleʻale.
Il Kōloa Kauaʻi Coconut Rum è cratterizzato da un meraviglioso sapore di polpa di cocco nella parte anteriore del palato.