Rum Domaine De Séverin Blanc (100cl 50%) - crb

Guadalupa si adagia come una farfalla sulle onde caraibiche. Con la sua atmosfera calma e rurale è un luogo dove la cultura creola è ancora evidente, un territorio che finalmente è apprezzato per la sua eccellente produzione di rum con una propria identità e autenticità. La Distillerie Severin, fondata nel 1928 da Henri Marsolle, si trova immersa nel verde della Guadalupa a Sainte Rose nelle Antille Francesi.

La distilleria Severin, fondata nel 1928 da Henri Marsolle, si trova immersa nel verde della Guadalupa, in una delle aree migliori al mondo per la coltivazione della canna da zucchero, soprattutto in termini qualitativi. La distillazione avviene in colonne dette Creole, simili a quelle utilizzate in Francia per l’Armagnac. Al naso colpiscono le note tipiche dei rhum agricole, con ricordi di salamoia e vesou, il succo fresco di canna da zucchero, al palato è fruttato e oleoso, il finale è lungo e complesso. Esce in bottiglia da litro per essere maggiormente fruibile ai bartender e agli appassionati.