Da quasi 300 anni l'arte di produrre Applejack è tramandata dalla famiglia Laird di generazione in generazione. L'Applejack è riconosciuto da tutti come il più antico distillato degli Stati Uniti e la Laird & Company come la più antica distilleria a conduzione familiare.
Riformulazione più leggera del tradizionale 100 % proof, è un Applejack che però non si allontana dal suo essere profondamente americano, mantenendo i classici sentori di mela matura e le note morbide e vanigliate del rovere bianco. Molto interessante miscelato, godibilissimo liscio e, perchè no, stupefacente nelle marinature.