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Spumante Endrizzi Brut Trento Doc Cantina Endrizzi
19,00 €
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VITIGNOChardonnay 85%; Pinot Nero 15%.VIGNETIPiccoli appezzamenti disposti sui terrazzi nella Zona Classica della Valle di Cembra ad un’altitudine compresa fra i 500 e i 650 m./s.l.m.
DATI ANALITICI
Alcool: 12,27 %
Residuo zuccherino: 8,2 g/l
Acidità: 5,9 g/l
Estratto non riduttore: 17,9 g/l
Invecchiamento: esce sul mercato già al punto giusto di evoluzione e maturazione.
Da non invecchiare più di 2 anni.
ORGANOLETTICA
Colore paglierino scarico con riflessi verdolini, vivo, perlage fine ed elegante, minuto e continuo. Il profumo è intenso, varietale con leggere sensazioni di crosta di pane che gli donano particolare finezza. Sapido e salato al gusto, ma allo stesso tempo vivace ed elegante.
ABBINAMENTI
Come ogni “Talento” Trento D.O.C. di classe è ottimo aperitivo e può essere goduto a tutto pasto.
40000 B
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Scheda tecnica
- Denominazione
- DOC
- Prezzo al Litro
- 18,53 €
- Permanenza sui Lieviti
- 24 mesi
- Grado alcolico
- 12,7 %
- Origine
- Trentino Alto Adige
- Vitigno
- Chardonnay, Pinot Nero
- Affinamento
- Bottiglia
- Formato
- 0,750 L.
- Temperatura di servizio
- 9°
- Consumo ideale
- 1/7 ANNI
- Il nostro Giudizio
- 91/100
- Tecniche di coltivazione
- Tradizionale
- Metodo
- Metodo Classico